父亲在亲自制作胡米水，胡米水一般选用上等的新米，炒熟，等到米变成金黄色之后加入当地的岷江上游的河水，熬制大约3个小时左右，待其充分熬制出米中的香味。可是说飘香十里。据说父亲当年可是开创了首例熬制胡米水的工艺制作，虽然当地十分简单，但是这才是正真的熬制办法，必须用松树为柴火，铁锅为其鼎，江水为其水。方可熬制出真正的胡米水。

        图中舅舅正在把胡米锅的杂物清理出来，不能有一点杂质，杂质多了，会影响烟叶的发酵，口感。真正用胡米水熬制的烟叶，香，润，对于抽烟的人来说，用甘甜来形容也不为之过。